Gras saturés (maladies cardiovasculaires, obésité, diabète, index glycémique,...
Gras saturés: coupables ou boucs émissaires?
View ArticleLa guerre au cholestérol et aux gras saturés (gras trans, cholestérol,...
Voici un article très bien tassé, écrit par Pierre Lefrançois, un journaliste pour qui j’ai beaucoup de respect. Il y relate l’historique de «l’erreur grasse» et ses effets sur la santé des Américains....
View ArticleLes gras saturés sont-ils coupables
Et si les aliments « légers » étaient encore plus néfastes…
View ArticleUne salade bien arrosée d’huile d’olive extra vierge (cardiovasculaire, ACV,...
Le soleil de la Méditerranée n’est peut-être pas accessible à l’année, mais l’huile d’olive nous en rappelle quotidiennement les bontés.
View ArticleHuile de coco (cholestérol, HDL, LDL, gestion du poids, maigrir, gras saturés)
L’huile de coco contient des gras saturés, gras qu’on nous exhorte depuis des années à couper de notre alimentation. Que faut-il penser de tout cela?
View ArticleBon gras, mal gras (gras saturés, trans, hydrogénés)
Cet article est le premier d’une série de quatre sur les huiles et les gras. Il relate sommairement l’histoire des «mauvais gras», les effets de la démonisation des gras saturés et de l’arrivée des...
View ArticleBien traiter ses gras (huile vierge, huile désodorisée, raffinée)
Pour manger de bons gras, il faut bien les traiter, de la nature à notre assiette.
View ArticleLes acides gras: saturés ou insaturés, omégas 3 ou 6… y perdez-vous votre latin?
On en entend beaucoup parler, mais souvent sans vraiment savoir de quoi il s’agit. Quelle est la différence entre un acide gras saturé et un polyinsaturé? Entre un oméga 3 et un oméga 6?
View ArticleLes huiles végétales: comment choisir?
Goût, contenu nutritionnel, stabilité… Quelle huile convient le mieux?
View ArticleUne liste d’ingrédients inacceptables en alimentation
En regardant la liste d’ingrédients des aliments que vous achetez, vous demandez-vous si le guanylate, la natamycine et l'aspartame sont bon pour votre santé? Une chaîne d’alimentation interdit les...
View ArticleL’abc des triglycérides (alimentaires, sanguins, à chaines moyennes)
On entend souvent parler des triglycérides, mais qu’est-ce que c’est, au juste, un triglycéride?
View ArticleCholestérol, gras et maladies cardiaques
Et si tout ce qu’on nous a dit à propos du cholestérol et des gras était faux? Cet article Cholestérol, gras et maladies cardiaques est apparu en premier sur Franchement Santé.
View ArticleCholestérol, gras et maladies cardiaques
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View ArticleUn cœur en santé… jusqu’à 100 ans
Pour garder un cœur en santé et profiter longtemps de la vie, faut-il manger moins de gras? Moins de sucre? Qu'est-ce que votre cœur aime? Cet article Un cœur en santé… jusqu’à 100 ans est apparu en...
View ArticleDiète cétogène (LCHF) = danger?
Selon certains, la diète cétogène est la découverte alimentaire la plus importante pour la santé. Pour d’autres, elle représente un danger majeur pour la santé et devrait être évitée à tout prix. Moi,...
View ArticleN=1, ma diète céto
Depuis dimanche dernier, j’ai commencé la fameuse diète céto. J’en suis donc à ma 3e journée. Je partage ici avec vous mon expérience et mes buts. Cet article N=1, ma diète céto est apparu en premier...
View ArticleN=1 ma diète céto : 3 mois plus tard
Depuis le 4 février dernier, mon expérience très personnelle de la controversée diète cétogène se continue… dans le bonheur. Voici un sommaire des 3 derniers mois. Cet article N=1 ma diète céto : 3...
View ArticleDeux œufs par jour éloignent le docteur pour toujours?
On nous a longtemps dit que les œufs devaient être consommés avec parcimonie: attention au cholestérol! Mais sont-ils vraiment dangereux pour notre santé? Cet article Deux œufs par jour éloignent le...
View ArticleN=1, ma diète céto : après 6 mois
Après 6 mois, voici un compte-rendu de mon expérience avec l'alimentation céto, que d’aucuns qualifient d’extrême, voire de mortelle... Cet article N=1, ma diète céto : après 6 mois est apparu en...
View ArticleLes omégas 3 inefficaces… Encore?
Les omégas 3 sont bons pour le coeur. Ça fait assez longtemps qu'on nous le dit. Mais voilà qu'une grosse étude en prouverait l'inefficacité. Qui croire? Cet article Les omégas 3 inefficaces… Encore?...
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